Ang Fujian Putian, isang lungsod na kilala sa pagproseso ng pagkain, ay nagkaroon ng makabuluhang pag-unlad sa mga nagdaang taon sa industriya ng prefabricated na pagkain, na naging isang nangunguna sa lumalagong industriya ng pagkain sa Tsina. Ang mga prefabricated na pagkain, o yaong mga pagkain na dumaan sa standardisadong pagproseso at maaaring mabilis na iluto o kainin agad, ay unti-unting nagbabago sa larangan ng industriya ng pagkain at inumin. Ang Putian ay may mahalagang papel sa pagbabagong ito at tinatahak ang bagong landas na puno ng inobasyon at estratehikong plano.
Isang Umuunlad na Industriya
Ang industriya ng prefabricated na pagkain sa Putian ay nakabatay sa malalim na ugat ng kanilang tradisyunal na pagproseso ng pagkain at kasalukuyang mabilis na umuunlad. Ayon sa datos, mayroong 95 na mga kumpanya ng pagproseso ng pagkain sa Putian na malalaking sukat, at ang kabuuang halaga ng produksyon ng industriya noong 2022 ay umabot sa 47.8 bilyong yuan. Sa bilang na ito, humigit-kumulang 7.5 bilyong yuan ang kontribusyon ng industriya ng prefabricated na pagkain, na naging mahalagang pwersa sa pag-unlad ng ekonomiya ng rehiyon. Aktibong tinutulungan ng lokal na pamahalaan ng Putian ang paglago ng sektor na ito sa pamamagitan ng pag-akit ng mga mamumuhunan at pagpapabuti ng serbisyo. Kamakailan, ang Putian Food Industry Investment Conference & Prefabricated Food Expo ay nagdala ng mga mamimili at eksperto mula sa iba’t ibang panig ng Tsina upang talakayin ang hinaharap at mga estratehiya sa pag-unlad ng prefabricated na pagkain. Ang kaganapang ito ay tanda ng tagumpay ng Putian sa pagkuha ng mga pagkakataon sa lumalagong merkado na ito.
Sa eksposisyon, sinabi ni Cai Yongfeng, Bise Presidente ng China Food Industry Association, na ang industriya ng prefabricated na pagkain ay kasalukuyang nasa yugto ng mabilis na paglago at isa itong mahalagang puwersa sa pag-transform ng industriya ng pagkain at inumin. Sa tulong ng mga teknolohikal na inobasyon sa pag-industriyalisa ng lutuing Tsino, pag-unlad ng cold chain logistics, at mga benepisyo mula sa mga patakaran ng gobyerno, mayroong pagkakataon ang mga kumpanya ng Putian na maging lider sa merkado ng prefabricated na pagkain, sa Tsina man o sa buong mundo.
Mga Proyekto at Industrial Park: Estratehikong Pagplano
Ang Putian ay nagtaguyod ng pag-unlad ng industriya ng prefabricated na pagkain sa pamamagitan ng maingat na pagpaplano at pagsuporta sa iba’t ibang proyekto. Isa sa mga pangunahing halimbawa ay ang paglipat ng planta ng Hongtaiyang Premium Co., Ltd., na may kakayahan sa produksyon ng 100,000 tonelada ng ready-to-eat na mga produktong seaweed, 30,000 tonelada ng iba’t ibang mga produkto ng atsara, at 5,000 tonelada ng mga produktong soya kada taon. Ipinapakita nito ang malaking potensyal ng paglago sa industriya. Bukod dito, itinatag din ng Putian ang mga espesyal na industrial park para sa prefabricated na pagkain tulad ng Yaming Prefabricated Food Industrial Park at Chengyi Prefabricated Food Industrial Park, upang palakasin ang industrial clustering at malakihang pag-unlad.
Isa sa mga itinatampok ay ang Xiu-Yu Abalone Technology Industrial Park, na kilala sa buong bansa para sa teknolohiya ng pagproseso ng abalone, at ito ay naging mahalagang sentro ng produksyon ng prefabricated na pagkain. Saklaw ng parkeng ito ang kabuuang lupain na 162 mu (mga 108,000 m²), at mahigit 10 na mga pangunahing kumpanya ng prefabricated na pagkain sa Tsina, kabilang ang Shanghai Majindi Group, ay nagpaplanong mamuhunan ng higit sa 3.5 bilyong yuan. Ang industrial park na ito, na nagsasama ng pagproseso ng pagkaing-dagat at produksyon ng prefabricated na pagkain, ay magiging isang mahalagang suporta sa karagdagang pagpapalawak ng industriya ng prefabricated na pagkain sa Putian.
Inobasyon sa Teknolohiya: Pamumuno sa Merkado
Sa kompetisyon sa industriya ng prefabricated na pagkain, ang inobasyon sa teknolohiya ang siyang pangunahing pwersa. Sa mga nagdaang taon, nakipagtulungan ang Putian sa iba’t ibang unibersidad at mga institusyong pananaliksik upang mapabuti ang kalidad at sari-saring produkto ng mga prefabricated na pagkain. Halimbawa, ang Yaming Food Co., Ltd. ay hindi lamang nangunguna sa industriya ng prefabricated na pagkain, kundi nagtatag din ito ng isang research and development center para sa mga prefabricated na pagkain. Kasama ang China Food Industry Association, patuloy itong nagpapakilala ng mga makabagong produktong umaayon sa pangangailangan ng merkado. Ang serye ng “Fresh-Lock” prefabricated na pagkain ng kumpanya ay bunga ng teknolohikal na inobasyon na ito, kung saan pinagsama ang mabilis na proseso ng pagyeyelo at pagproseso ng pagkain upang mapanatili ang pagiging bago ng mga sangkap.
Ganoon din, ang Shangwei Central Kitchen Catering Management Co., Ltd. sa Putian ay abalang-abala sa pagbuo ng bagong linya ng produksyon na naka-focus sa teknolohikal na pagpapahusay at pag-optimize ng serye ng “Fresh-Lock” ready meals. Inilahad ni Luo Fajin, tagapangulo ng kumpanya, na inaasahang magiging operasyonal ang bagong linya ng produksyon sa pagtatapos ng taon, upang makakuha ng mas mataas na posisyon sa merkado ng ready meals. Upang magtagumpay dito, ang kumpanya ay lumagda rin ng isang kasunduan sa teknolohikal na kooperasyon kasama ang Fujian Agriculture and Forestry University upang itatag ang pamantayan ng “Fresh-Lock” para sa mga produkto ng prefabricated na pagkain, na lalo pang nagpapataas sa kompetisyon ng mga produkto sa merkado.
Kooperasyon sa Iba’t Ibang Rehiyon: Pambansang Paglawak ng Industriya
Bukod sa inobasyon sa teknolohiya at mga proyekto, ang mabilis na pag-unlad ng industriya ng prefabricated na pagkain sa Putian ay dahil din sa kooperasyon sa iba’t ibang panig ng bansa at industrial synergy. Aktibong hinihikayat ng pamahalaan ng Putian ang pakikipagtulungan sa mga unibersidad, institusyong pananaliksik, at mga pangunahing kumpanya sa buong bansa upang higit pang palawakin ang industriya ng prefabricated na pagkain. Halimbawa, noong nakaraang taon, nagsimula ang proyekto ng teknolohiya ng pag-aanak ng kabibi na binuo kasama ang Jimei University, at ito ngayon ay nasa yugto ng pilot production. Ang kooperasyong ito ay nagdala ng mga bagong mapagkukunan sa teknolohiya at pagkakataon para sa pag-unlad ng industriya ng prefabricated na pagkain.
Pagtanaw sa Hinaharap: Mga Oportunidad sa Merkado sa Pandaigdigang Saklaw
Kung titingnan ang hinaharap, napakalawak ng oportunidad ng industriya ng prefabricated na pagkain sa mga merkado sa loob at labas ng bansa. Dahil sa suporta ng mga patakaran na unang nabanggit sa Dokumento Blg. 1 ng Sentral, ang industriyang ito ay makakakuha ng karagdagang tulong sa politika at mga mapagkukunan. Ang mga kumpanya ng Putian, na nangunguna sa larangan ng teknolohiya, estratehiya sa merkado, at clustering ng industriya, ay hindi lamang magkakaroon ng mas malaking bahagi sa merkado sa loob ng bansa, kundi mayroon din silang potensyal na makapasok sa pandaigdigang merkado.
Ang mabilis na pagsikat ng industriya ng prefabricated na pagkain sa Putian ay resulta ng pagsasama-sama ng aktibong estratehiya ng mga kumpanya, teknolohikal na inobasyon, at suporta mula sa pamahalaan. Bilang isang lumalagong pwersa sa industriya ng pagproseso ng pagkain, ang industriya ng prefabricated na pagkain ay hindi lamang magtutulak ng karagdagang pag-unlad ng ekonomiya sa Putian, kundi mangunguna rin sa modernisasyon at internasyonalisasyon ng industriya ng prefabricated na pagkain sa buong Tsina.
