Shangwei Yangchu Catering Management Co., Ltd., Putian, Fujian
Pananaw ng Negosyo
Sa mga nagdaang taon, ang industriya ng pagkaing handa sa Putian, Fujian, ay nagpakita ng kahanga-hangang paglago, na naglalarawan ng malakas na potensyal ng rehiyon sa lumalagong merkado na ito. Bilang isa sa mga tradisyonal na sektor ng pagproseso ng pagkain sa Fujian, mabilis na nakapagtatag ng mahalagang posisyon sa industriya ng pagkaing handa ang mga negosyo sa Putian, at nag-ambag sa bagong pag-unlad ng ekonomiya sa rehiyon.
Sa 2023 Putian Food Industry Investment and Prepared Food Expo, higit sa 50 lokal na negosyo ang nagpakita ng kanilang mga produkto at nakipag-ugnayan sa mahigit 100 kumpanya mula sa buong China. Ang kaganapang ito ay nagbigay ng plataporma sa mga eksperto sa industriya upang ibahagi ang kanilang mga pananaw sa mabilis na lumalagong merkado, na nakatuon sa kung paano nagiging isang mahalagang bahagi ng paglago ang pagkaing handa sa industriya ng pagproseso ng pagkain. Ayon kay Cai Yongfeng, Pangalawang Pangulo ng China Food Industry Association, ang pagkaing handa ay nasa unahan ng pagbabago sa industriya ng pagkain ng Tsina, na pinapagana ng teknolohikal na pag-unlad, pagpapahusay ng logistik, at pangangailangan ng mga mamimili.
Mga Lokal na Kumpanya: Nagtutulak ng Inobasyon at Paglago ng Industriya
Agad na napansin ng mga negosyante sa Putian ang potensyal ng industriya ng pagkaing handa at mabilis na kumilos upang samantalahin ang oportunidad na ito. Isang halimbawa ay ang Fujian Yaming Food Co., Ltd. Sa may 20 taong karanasan sa pagproseso ng pagkain, ang Yaming Food ay naging isa sa mga nangungunang kumpanya sa Tsina sa pagproseso ng pagkain. Lumawak ang linya ng produkto ng kumpanya upang isama ang mahigit sa 100 uri ng pagkaing handa tulad ng para sa hotel, hotpot, noodles, at mga boxed meals. Ang Yaming Food ay nakakuha ng mataas na ranggo sa “50 Nangungunang Kumpanya ng Pagkaing Handa 2022,” at pinagtibay ang posisyon nito bilang lider sa inobasyon ng industriya sa pamamagitan ng pakikipagtulungan sa China Food Industry Association.
Shangwei Yangchu Catering Management Co., Ltd.
ay nagpapabilis din ng kanilang produksyon at nagtayo ng bagong pasilidad sa paggawa. Ang pinakabagong pamumuhunan ng kumpanya ay nakatuon sa pagpapahusay ng teknolohiya at paglulunsad ng linya ng produkto na tinatawag na “Fresh Lock,” gamit ang advanced freezing techniques upang mapanatili ang pinakamataas na antas ng kasariwaan ng pagkain. Ang hakbang na ito ay bahagi ng kabuuang estratehiya upang maiba ang kanilang produkto sa masiglang merkado ng ready-to-eat food.
Pagpapaunlad ng Industriya at Pag-unlad ng Teknolohiya Bilang Pagpapatakbo ng Paglago
Pinapalago ng Putian ang sektor ng pagkain sa pamamagitan ng pagpapaunlad ng mga espesyal na parke ng industriya na nagbibigay ng mahalagang suporta para sa inobasyon at kolaborasyon. Ilan sa mga pangunahing proyekto ay ang Yaming Prepared Food Industrial Park, ang Chengyi Prepared Food Industrial Park, at ang Xiuyu Abalone Technology Industrial Park. Ang mga pasilidad na ito ay nagbibigay ng estratehikong batayan para sa mga lider ng industriya, na tumutulong sa kanilang bumuo ng isang ekosistema para sa paggawa ng de-kalidad na pagkaing handa.
Halimbawa, ang Xiuyu Abalone Technology Industrial Park ay sumasaklaw sa higit sa 162 ektarya at may layuning maging isang nangungunang sentro para sa pagproseso ng mga produktong dagat, na pinagsasama ang paggawa ng pagkaing handa sa mas malawak na kakayahan sa pagproseso ng seafood. Ang parke ay nakakuha na ng pamumuhunan mula sa malalaking kumpanya tulad ng Shanghai Majindian Group, na may kabuuang inaasahang pamumuhunan na higit sa 3.5 bilyong RMB (500 milyong USD).
Teknolohiya at Inobasyon: Daan Tungo sa Kinabukasan
Sa mabilis na lumalagong merkado, mahalaga ang inobasyon. Ang mga kumpanya tulad ng Yaming Food ay nangunguna sa industriya sa pamamagitan ng pakikipagtulungan sa mga institusyong akademiko upang bumuo ng mga bagong produkto at pag-optimize ng proseso ng produksyon. Ang kanilang mga ugnayan sa pananaliksik at pag-unlad ay nagdala ng mga makabagong pagsulong, kabilang ang mga nagustandardisadong proseso sa paggawa ng pagkaing handa. Ang pokus sa inobasyon na ito ay tinitiyak na ang mga produkto ng pagkaing handa ng Putian ay hindi lamang tumutugon sa kasalukuyang pangangailangan ng merkado, kundi pati na rin nagtataguyod ng pundasyon para sa paglago sa hinaharap.
Ang pagtutok ng Putian sa teknolohikal na inobasyon ay makikita rin sa kanilang tuloy-tuloy na pakikipagtulungan sa mga nangungunang institusyong pananaliksik. Halimbawa, ang Yaming Food ay kamakailan lang nakipag-ugnayan sa ilang unibersidad upang bumuo ng mga bagong teknolohiya sa pag-freeze upang mapabuti ang kalidad ng produkto at shelf life. Inaasahang ang mga inobasyong ito ay magbibigay sa kumpanya ng kompetitibong bentahe sa pandaigdigang merkado.
Estratehikong Daan sa Paglago
Habang patuloy na pinapalakas ng Putian ang kanilang kalakasan sa industriya ng pagkaing handa, malinaw na ang rehiyon ay nagiging isang mahalagang kalahok sa dinamikong sektor na ito. Sa pagtutok sa inobasyon, estratehikong pakikipagtulungan, at pag-develop ng imprastruktura, ang mga negosyo sa Putian ay nasa magandang posisyon upang matugunan ang tumataas na pangangailangan para sa maginhawa at de-kalidad na pagkain.
Ang tagumpay ng mga inisyatibong ito ay hindi lamang nagpapakita ng potensyal ng industriya ng pagkaing handa ng Putian, kundi pati na rin ang kanilang pangako na mapanatili ang pamumuno sa merkado ng pagproseso ng pagkain, kapwa sa lokal at sa pandaigdigang antas. Sa patuloy na inobasyon at pagpapalawak, ang Putian ay inaasahang magiging isang mahalagang sentro sa pandaigdigang merkado ng pagkaing handa.
